喫茶文化を支える職人技 - エレガント珈琲が紡ぐ半世紀の珈琲物語

株式会社エレガント珈琲 代表の木村様さんに、創業の背景や当時の珈琲事情、そして看板商品「マイルドブレンド」の誕生秘話についてお話を伺いました。創業者から受け継いだ焙煎技術と、時代に合った革新的なアプローチにより、今も多くの人々に愛される珈琲を提供し続けている秘訣とは。