タンザニア モンデュール AA

シロップのような甘みと鮮やかな酸味

ハイロースト焙煎が引き出す、シロップを思わせる甘さと、ライムを思わせる爽やかな酸味が共存。明るく華やかな余韻が特徴の贅沢な一杯です。

世代を超えて受け継がれる品質

イリカフェ、ラバッツァ等品質に厳しいコーヒー関連企業から「プレミアムコーヒー」として認められているモンデュール農園。この農園は 1931 年、イタリア人の CONT DAVICO 氏によって開拓されました。第二次世界大戦後に国内の社会主義化の波にのまれ、一時は用地を接収されてしまいますが、戦後の返還を経て二代目兄弟が父の志を継承し、「特別なコーヒーを飲みたい人に供することができる良質なコーヒーを作る」という父親の遺志を継いで同農園を経営。近代的な生産手法の採用に始まり、品種の限定や剪定のサイクル化など、たゆまぬ努力の結果、１９９９年にはタンザニアコーヒー協会のコンクールで見事金賞に輝きました。

海抜1,650～1,840mの高地で、火山灰層と腐葉土が育む理想的なテロワールを守り続けています。キリマンジャロの恵みあふれる、品格と華やかさを併せ持つタンザニアコーヒーをぜひご堪能ください。

テイスティングノート

• ライムを思わせる爽やかな酸味
• 明るく鮮やかな味わい
• シロップのようにとろける甘み

生産地情報

• 産地名：アルーシャ近郊、キリマンジャロ麓
• 農園名：モンデュール農園
• 標高：1,650～1,840 m
• 品種：N39／KP423（ケント種）
• プロセス：ウォッシュド
• 収穫時期：10月～12月
• 年間生産量：約2,100袋