タンザニア モンデュール AA

シロップのような眩しさと鮮やかな酸味

ハイローストローストが引き出され、シロップを思わせる甘さと、ライムを思わせる爽やかな酸味が共存。明るい華やかな残り韻が特徴の贅沢な一杯です。

世代を超えて受け継がれる品質

イリカフェ、ラバッツァ等品質に厳しいコーヒー関連企業から「プレミアムコーヒー」として認められているモンデュール農園。 この農園は1931年、イタリア人のCONT DAVICO氏によって探訪されました。 第二次世界大戦後に国内の社会主義化の波にのまれ、一時は用地を接収されてしまいますが、戦後の返還を経て二代目兄弟が父の志を継承し、「特別なコーヒーを飲みたい人に提供することができる上質なコーヒーを作る」という父親の遺志を継いで同農園を経営。 近代的な生産手法の採用に始まり、品種の限定や定剪定のサイクル化など、たゆまぬ努力の結果、 １９９９年にはタンザニアコーヒー協会のコンクールで素晴らしい金賞に輝きました。

海抜1,650～1,840mの高地で、火山灰層と腐葉土が育むようなテロワールを守り続けています。キリマンジャロの恵み溢れる、品格と華やかさを併せ持ちながらタンザニアコーヒーをぜひご堪能ください。

テイスティングノート

• ライム：ライムを思わせる爽やかな酸味
• ブライト：明るく軽やかな味わい
• シロッピー：シロップのような質感

生産地情報

• 産地名：アルーシャ近郊、キリマンジャロ麓
• 農園名：モンデュール農園
• 標高：1,650～1,840m
• 品種：N39／KP423（ケント種）
• プロセス：ウォッシュド
• 収穫時期：10月～12月
• 年間生産量：約2,100袋