メキシコ サン・アントニオ農園 アナエロビック

メキシコ サン・アントニオ農園のコーヒーは、豊かな風味と複雑な味わいが特徴です。ストロベリーやラズベリーのような甘酸っぱい果実味を中心に、グレープの爽やかさとレッドワインの深みが調和しています。さらに、クリーミーな口当たりが全体をまろやかに包み込み、贅沢な飲み心地を演出しています。

メキシコの名産地チアパスに位置するサン・アントニオ農園は、サスティナブル農法を導入し、環境に配慮しながら高品質のコーヒーを生産しています。

このロットは、嫌気醗酵（Anaerobic Fermentation）により生産処理されています。この方法では、完熟したコーヒーチェリーを無酸素状態で72時間醗酵させます。これにより、通常のナチュラルプロセスとは異なる、より濃厚で複雑な風味が引き出されるのです。

この豊かな風味プロファイルから、愛好家の皆さんや、新しい体験を望むコーヒーファンにおすすめです。サン・アントニオ農園の情熱と技術が詰まった一杯をお楽しみください。

生産地情報

• 標高：900-1,200m
• 地域：Estado de Chiapas（チアパス州）
• 品種：Hybrid
• 加工：Anaerobic Natural